蜂蜜
どちらのはちみつをお使いですか？
www.nidodeiventi.comで提供されているハチミツは、次の2つのカテゴリーに分類されます。
– 当社の敷地内の巣箱で生産され、情熱とミツバチへの敬意をもって年間を通じて養蜂場全体を管理する独立した職人養蜂家によって収穫されたハチミツ
– 当社の養蜂責任者によって厳選され、最も厳格な要件で管理された提携養蜂家の養蜂場からのハチミツ
当社のハチミツは、トスカーナのアペニン山脈周辺の様々な地域の中心部にあるガルファニャーナに位置する養蜂家が所有する養蜂場から来ています。毎年、ミツバチの自然なサイクルを尊重する職人養蜂から生まれた特別なハチミツを選び抜いています。
蜂蜜はどれくらい保存できますか？
生ハチミツには実質的に賞味期限がないと言われています。歴史的な例として、エジプトのピラミッドで発見された数千年前のハチミツは、食用可能な状態で残っていました。この並外れた保存能力は、ハチミツの独自の特性によって説明されます。
- 低水分含有量
ハチミツは18%未満の水分を含んでおり、これにより微生物の生存と増殖が妨げられます。 - 高糖度
グルコースとフルクトースが豊富で、利用可能な水分を捕捉することで、バクテリアにとって不都合な環境を作り出します。 - 自然な酸度
pHが3.2から4.5のハチミツは、微生物の増殖を制限します。 - 過酸化水素の生成
天然酵素が過酸化水素を生成し、その抗菌特性を強化します。
なぜ消費期限があるのですか？
Nido dei Ventiでは、この日付は主に欧州（イタリア、モナコ）の規制要件と品質へのコミットメントを満たしています。
- 規制面：欧州の法律では、食品に最小耐久性日付（DDM）の表示が義務付けられています。蜂蜜は自然に非常に長く保存できますが、例外ではありません。
- 品質：生はちみつは厳密には腐りませんが、保存状態によっては時間の経過とともにその特性が変化する可能性があります。結晶化したり、色がわずかに変化したり、香りがニュアンスを帯びたりすることがありますが、これらは品質を損なうものではありません。
結晶化したはちみつはまだ食べられますか？
結晶化は、特に低温で保存された場合にブドウ糖が原因で、未加工の蜂蜜に頻繁に見られる自然現象です。これは品質や食用に影響を与えません。
液状に戻すには、栄養価と酵素を保つため、湯煎で40℃未満にゆっくり温めるだけで十分です。
生のはちみつを保存する一番良い方法は何ですか？
生の蜂蜜を長期間良好な状態に保つには、いくつかの簡単なルールに従うだけです。
- 直射日光を避ける：蜂蜜の色と味を保つために、暗い場所に保管してください。
- 室温で保存する：冷蔵庫に入れる必要はありません。冷蔵庫に入れると結晶化が促進されます。
- 密閉容器を使用する：蜂蜜は湿気を吸収しやすいため、常に容器の蓋をしっかりと閉めてください。
はちみつでアレルギー反応が出る可能性はありますか？
はい、しかしそれは稀です。ハチミツアレルギーは通常、ハチミツに含まれる花粉の痕跡が原因であり、ミツバチのタンパク質が原因であることは稀です。主に花粉アレルギーをすでに持っている人が罹患し、感受性に応じて単純な刺激からより顕著なアレルギー症状まで反応は様々です。
まとめると
未加工の蜂蜜は非常に長期間保存でき、ほとんど賞味期限がないと言えます。水分含有量が少なく、糖分が豊富で、酸性度が高く、自然な特性を持っているため、適切に保管されていれば時間の経過に耐えられます。
しかし、その味と食感は変化する可能性があります。そのため、暗く、室温の場所に保管するなど、良好な状態で保管することが重要です。
適切に保存された蜂蜜は品質を保ち、その栄養上の利点を十分に享受できます。
注文
Nido dei Ventiとは何ですか？
Nido dei Venti（フランス語で「風の巣」）は、モナコの個人有限責任会社IL NIDOが所有するブランドです。その名前は、ジャンノッティ家の同名の不動産に由来しています。
注文確定後でもキャンセルまたは変更できますか？
ご注文の発送前であれば、キャンセルまたは変更が可能です。ご希望の内容を明記の上、ご連絡ください。配送先住所、サイズ、色などの変更、および商品の追加または削除も含まれます。
発送
お客様のご注文はできる限り迅速に発送するよう努めます。ご注文の発送後、追加情報を含むメールをお送りします。配送時間は場所によって異なります。
注文を追跡するにはどうすればよいですか？
アカウントをお持ちの場合は、ログインして注文状況をご確認ください。
アカウントをお持ちでない場合は、この情報はオンラインではアクセスできません。電話番号+36.80.8664.68またはメールnidodeiventi@gmail.comで直接お問い合わせください。
追跡情報が利用可能になるまでに、発送確認後最大48時間かかる場合がありますのでご注意ください。この期間を過ぎても追跡情報が利用できない場合は、カスタマーサービスまでお問い合わせください。
ご注文商品が一度に発送できない場合は、複数回に分けて発送されます。進捗状況はメールでお知らせします。
注文ステータスにある「処理中」とはどういう意味ですか？
「処理中」という表示は、ご注文の品が出荷に向けて準備中であることを意味します。この段階では、一切の変更はできません。
Nido dei Ventiはどの国に配送していますか？
現在、モナコ公国とその近隣自治体、および日本に配送しています。
追跡情報によると荷物は配達済みとなっていますが、まだ受け取っていません。未受領を報告するのに、どのくらいの期間がありますか？
運送業者との連携により、配達日から7日以内であれば、弊社チームが調査を開始したり、運送業者に申し立てを行ったりすることができます。
この期間を過ぎますと、いかなる手続きも開始できません。また、ご注文に関連する住所に配達済みとされた荷物の紛失または盗難の場合、弊社は責任を負いかねますのでご了承ください。
その他ご不明な点がございましたら、カスタマーサービスまでお問い合わせください: nidodeiventi@gmail.com。
キャンドル
Nido Dei Ventiのキャンドルが他と違うのはなぜですか？
Nido Dei Ventiのキャンドルは、品質、質感、安定した燃焼のために厳選された天然蜜蝋から作られています。それぞれの作品は、控えめで時代を超越した美学を持つホームオブジェとして構想されています。
なぜキャンドルには少量のココナッツオイルが含まれているのですか？
ミツロウは、融点が62〜65℃と比較的高く、最も硬い天然ワックスの一つです。均一な溶融とより安定した燃焼を促進するため、当社の配合には無香料のココナッツオイルが8%含まれています。このバランスにより、ミツロウの自然な特性を維持しながら、燃焼体験を最適化することができます。
キャンドルの匂いはどんな香りですか？
蜜蝋は、本来、ほんのりとした蜂蜜の香りがする、甘く温かみのある香りが特徴です。製品によっては、繊細な香りの構成が加えられているキャンドルもあります。
燃焼時間はどのくらいですか？
燃焼時間はキャンドルのサイズによって異なりますが、蜜蝋はゆっくりと均一に燃焼することで知られています。当社のキャンドルは平均60時間の燃焼時間を見込んでおります。
色の濃淡がわずかに異なるのはなぜですか？
ミツロウは天然素材であるため、生産ごとに色合いに若干のばらつきが生じる場合があります。これは製品の真正な特性の一部です。
そのキャンドルから煙は出ますか？
正しく使用すれば、蜜蝋はきれいで安定した燃焼を提供します。
そのキャンドルには論争の的となる物質が含まれていますか？
蜜蝋は、その品質と均一な燃焼で評価される天然素材です。
製品の品質
nidodeiventi.comで提供される製品の出所
当社の全製品はトスカーナ（ガルファニャーナ地方）およびイタリア全土を原産地としています。私たちは地元の小規模生産者や協同組合と協力し、自社の土地でNido dei Ventiの製品を収穫しています。
どちらで生産されていますか？
当社の製品はすべて、トスカーナ地方で生産されており、絶え間ない品質へのこだわりと職人技の継承に支えられています。
共同購入
在庫がある限り、大量注文も可能です。ご希望の際は、お問い合わせください。
ご質問がよくあるご質問の項目にない場合は、お気軽にお問い合わせください。