I nostri mieli sono raccolti ai piedi degli Appennini toscani, nel cuore di un vasto territorio selvaggio, composto da castagni secolari, acacie e prati selvatici. Questa biodiversità conferisce un carattere multisensoriale e una fedele rappresentazione del patrimonio locale, contribuendo all'impollinazione dei frutteti e dei giardini.

Ogni anno selezioniamo mieli eccezionali provenienti da un'apicoltura artigianale che rispetta i cicli naturali delle api.