Manifesto Toscano
C'è una valle nascosta tra le Alpi Apuane e gli Appennini, un luogo dove il tempo sembra essersi fermato,
dove la natura non ha mai smesso di sussurrare.
Questa è la Garfagnana , incastonata tra le catene montuose della Toscana.
Un territorio che molti hanno dimenticato, ma che non ha mai dimenticato chi lo ha amato sinceramente.
Qui il silenzio è ancora presente .
Qui l'aria porta con sé i profumi del bosco, del miele selvatico e del mosto d'oliva .
Eccoci tornati : giovani, sì, ma animati da un cuore antico.
Abbiamo scelto di ricominciare da dove altri avevano rinunciato. Di affondare di nuovo le mani nella terra. Di riaprire alveari abbandonati. Di potare ulivi secolari. Di plasmare la cera d'api come ai vecchi tempi.
Non per nostalgia. Ma per lealtà . Per resilienza . Un modo per lasciare che il tempo faccia il suo corso e ridare voce a ciò che non ha mai smesso di esistere.