Miele Monofloreale di Acacia della Garfagnana

150 g / 5,1 fl (oz)

€10,50 EUR

Miele Monofloreale di Acacia della Garfagnana

€10,50 EUR

Imposte incluse.

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Il nostro miele di acacia viene raccolto nel cuore dei profumati boschi di acacia che circondano la nostra tenuta in Garfagnana. Pallido e cristallino, con un delicato aroma floreale , offre una dolcezza leggera e pura. arricchito da sottili note di vaniglia , fiori primaverili e polline fresco, che si concludono con un finale limpido e persistente.

Naturalmente ricco di enzimi e antiossidanti , questo miele mantiene la sua consistenza liquida nel tempo. È ideale da gustare sullo yogurt o sulla frutta fresca, come accompagnamento a formaggi delicati o per dolcificare delicatamente tè e infusi senza alterarne gli aromi.

Non riscaldato, non pastorizzato.
Invasato dall'apicoltore.
Prodotto della Toscana.
Pentola riutilizzabile.

COLORE E TEXTURE:

Oro pallido, quasi traslucido.
Fluido e setoso, dalla texture naturalmente liscia.

AROMA:

Delicato e floreale.
Fresche note di fiori di acacia, fiori bianchi e dolce vaniglia.

PROFILO DI DEGUSTAZIONE:

Morbidezza leggera e pura, con raffinata eleganza.
Sottili sentori di mandorla e polline fresco.
Morbido al palato.

FINALE:

Puro e luminoso
Di lunghezza da corta a media, lascia una delicata impronta floreale.

ACCORDI:

Formaggi freschi e delicati (ricotta, burrata, formaggio di capra).
Yogurt e pane bianco.
Infusi di tè e dessert delicati.

Ogni miele viene raccolto in un momento specifico della stagione, corrispondente alla fioritura dominante, per preservare la pura espressione di ogni terroir.

Raccolta, estrazione e resa:

La raccolta degli opercoli avviene manualmente, i telaini vengono rimossi dagli alveari e subito dopo la raccolta, in contenitori per alimenti, trasferiti nella zona di estrazione.

I favi vengono disopercolati manualmente e il miele viene estratto per centrifugazione a temperatura ambiente, senza riscaldamento o filtrazione fine.

Dopo la decantazione naturale, il miele viene invasettato. Da circa 10 kg di favo opercolato, la resa media è compresa tra 6 e 7 kg, a seconda della flora e della stagione.

Miel de fleurs d'acacias 100 % monofloral de Garfagnana, région Toscane. Nutriments

Questa icona indica l'origine del prodotto: creazione del Nido dei Venti o selezione del partner.