Ce qui n’était au départ qu’un plaisir familial s’est peu à peu transformé en une ambition plus large : transmettre des saveurs profondément toscanes et célébrer l’art culinaire italien, au-delà de notre table.

C’est en 1986 que le domaine Nido dei Venti prend racine, né d’une vision portée par José Giannotti : créer un havre où nature et authenticité se répondent, en écho à ses souvenirs d’enfance. Niché au cœur des Alpes Apuanes, dans la région montagneuse de la Garfagnana, le domaine a été pensé comme une parenthèse de calme et de quiétude, un lieu où le temps se savoure entre famille et amis, dans le charme naturel de la Toscane.

Aujourd’hui, ces valeurs fondatrices se prolongent à travers notre société IL NIDO SURL. Nous sélectionnons avec soin, importons et distribuons des produits gourmets qui incarnent la cuisine toscane et, plus largement, l’art culinaire italien.

Notre sélection se décline en collections en petites séries, sans compromis sur la qualité ni sur l’origine. Des produits pensés pour raconter une histoire et trouver naturellement leur place dans le quotidien, comme lors des moments de partage.

Notre mission est simple : sélectionner les meilleurs produits et ingrédients, guidés par une conviction essentielle — le bonheur se cultive et se partage.