Nido dei venti
Cultiver le temps. Partager l’essentiel.
Fondé en 1986 par José Giannotti, le domaine prend racine au cœur de la Garfagnana, dans les Alpes Apuanes, comme un lieu de calme, d’authenticité et de partage.
Aujourd’hui, ces valeurs se prolongent à travers IL NIDO SURL, qui sélectionne et propose, en séries exclusives et limitées, des produits gourmets fidèles à leur origine.
"C’est comme souvent autour d'une bonne table que naissent les bonnes idées— Nido dei Venti est né du désir de partager aux tables du monde l'amour de la cuisine italienne et des produits de son terroir."
Fort d’un réseau étendu d’artisans du goût soigneusement sélectionnés, afin d’offrir le meilleur de chaque origine, dans le respect des savoir-faire et des traditions locales.
Nido dei Venti est fondé sur des valeurs essentielles — la générosité, l’attention portée aux détails et le plaisir de mettre à table des produits authentiques — célébrant l’esprit véritable du patrimoine culinaire italien.
