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時間を育み、大切なものを分かち合う。
Nous cultivons le temps précieux et partageons l'essence irremplaçable.
1986年、ホセ・ジャンノッティは、家族や友人が自然と調和して集う安らぎの隠れ家を造るという野望を抱き、ヴィア・デイ・ヴェンティの突き当たりにある最初の土地を手に入れました。
年月が経つにつれて、かつてはただの土地だった場所が、アプアンアルプスの麓に位置するトスカーナ州の山がちな森林地帯、ガルファニャーナの中心部に佇むニード・デイ・ヴェンティ荘園の礎となりました。
当初から休息、共有、そして本物の瞬間を過ごすための聖域として構想されたこの荘園は、その精神を時が経ってもそのままに保ち続けています。
En 1986, José Giannotti acquit un premier terrain, au bout de la via dei Venti, avec l'ambition de créer un havre de paix où sa famille et ses amis pourraient se retrouver en harmonie avec la nature.
Au fil des années, ce qui n'était qu'un petit coin de terre a vu naître les fondations de ce qui est aujourd'hui Il Nido dei Venti. Une propriété située au pied des Alpes Apuanes, nichée au cœur des montagnes et des forêts de la Garfagnana, en Toscane.
Conçu dès ses origines comme un sanctuaire de repos, de partage et de moments inoubliables, le lieu préserve encore aujourd'hui son esprit d'antan.
Nido dei Ventiブランドの中心にあるのは、「畑のテロワール、歴史、サヴォアフェールから着想を得た類稀な製品コレクションを通して、その領土の豊かさを称える」というビジョンです。
この野望を実現するため、アレクシス・ジャンノッティは2026年にIL NIDOを設立しました。土地と職人技への敬意という価値観を反映した厳選された製品を流通させることを目的としています。
エステートが自社で生産する製品に加え、各パートナーシップは、原産地の信頼性と製品の品質に対する同じレベルのコミットメントをもって選ばれています。
現在、IL NIDOは、細部へのこだわりと分かち合う喜びという不可欠な価値観に基づいて構築されています。これらが一体となり、イタリアの食の遺産と、品質、伝承、自然への敬意に基づいた生活様式を称える本格的な創造のコレクションを生み出しています。
À l'origine de la marque Nido dei Venti se trouve une seule idée : celle d'apporter la richesse de cette terre, à travers une collection de produits uniques inspirés de son terroir, de son histoire et du savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, pour en faire une valeur à partager.
Pour donner corps à cette idée, Giannotti Alexis a fondé IL NIDO en 2026, en commençant à développer une sélection de produits alignés sur les valeurs de respect de la terre et de déférence envers les artisans.
En plus des produits nés du domaine, chaque partenariat est également sélectionné avec le même niveau d'attention pour l'authenticité de l'origine et la qualité du produit.
Aujourd'hui, IL NIDO valorise la valeur intrinsèque de l'attention aux détails et la joie de partager. Ces valeurs donnent naissance à une collection de créations authentiques qui célèbrent l'héritage de la culture alimentaire italienne et expriment un mode de vie enraciné dans la qualité, la tradition et le respect de la nature.
All Nido dei Venti honeys undergo strict laboratory screening to comply with international pure food safety standards — ニド・デイ・ヴェンティのはちみつはすべて、国際的な食品安全基準に適合するよう、専門検査機関による厳格な検査を受けています。
100% Pure & Traceable — 100％ピュアで追跡可能
All of our honey both monofloral and made in Tuscany, in the Garfagnana region — 当社のはちみつはすべて、単花蜜でありトスカーナ州ガルファニャーナ地方で作られています。
Lab Certified — ラボ認証済み
日本のポジティブリスト制度に準拠していることを明記：グリホサートおよび化学残留物不検出保証済みの蜂蜜
EU-Japan EPA — 日本・EU経済連携協定（EPA）
安全性とラボ試験
Garantie de Pureté et Analyses Eurofins厳格 execution de la sécurité alimentaire : ユーロフィン（Eurofins）検査済当ドメーnu（採蜜地：イタリア・トスカーナ）の自社養蜂場から採取された蜂蜜は、世界最高峰の水準を持つ独立検査機関「ユーロフィン（Eurofins）」による厳格な成分分析を受けています。
- 5-HMF（ヒドロキシメチルフルフラール）値 : 10 mg/kg未満 を実証（EU基準値40 mg/kgを大幅に下回る圧倒的な鮮度と非加熱の証明）。
- 日本の「ポジティブリスト制度」に完全準拠。グリホサート、ネオニコチノイド系農薬、および抗生物質などの化学残留物は一切検出されておりません。日本の輸入代理店様がリスクなく通関できるよう、最新の分析証明書（原本コピー）を速やかにご提供いたします。
選択肢
MOQ — 最小ロット数
100 jars — 最低発注数量：100個