ベティの庭は自然の暦と季節に沿って、山脈を一望できる30平方メートルの高台にあります。そこは、おいしいトスカーナのケールとして知られる「カボロネロ」のような地元の種から、ミニトマト、ニンニク、あらゆる種類のサラダまで、あらゆる種類の野菜を育てるための専用エリアです。敷地内の水源を利用して自動給水されています。