1986
Nido dei venti
Coltiva il tuo tempo. Condividi ciò che conta davvero.
È nel 1986 che José Giannotti acquista un primo terreno alla fine di Via dei Venti, con l'ambizione di creare un luogo in armonia con la natura. Nel corso degli anni, quello che allora era solo un semplice appezzamento di terra diventa Il Nido dei Venti, una tenuta immersa nel cuore della Garfagnana, territorio montuoso e boscoso della Toscana situato ai piedi delle Alpi Apuane.
Concepito fin dall'inizio come un rifugio dedicato al riposo, alla condivisione e ai momenti autentici, la tenuta ha mantenuto intatto questo spirito nel tempo. Tra boschi, prati e paesaggi incontaminati, incarna un legame profondo con la terra e il suo ambiente.
Oggi, questi valori si estendono attraverso il marchio Nido dei Venti, che seleziona e propone prodotti gourmet in serie esclusive e limitate. Ogni creazione è elaborata nel rispetto della sua origine, del suo terroir e del sapere fare che le conferiscono il suo carattere unico.
ALEXIS GIANNOTTI — FONDATORE DI IL NIDO, 7 FEBBRAIO 2025
"È spesso attorno a una buona tavola che le migliori idee prendono radice."
Il Nido — Création et Distribution
All'origine de Il Nido dei Venti c'è una visione: valorizzare le ricchezze di una proprietà di famiglia attraverso una collezione di prodotti eccezionali ispirati al suo territorio, alla sua storia e al suo savoir-faire.
Per dare vita a questa ambizione, la Maison si avvale di una rete di artigiani, cooperative e produttori appassionati, rigorosamente selezionati per la loro competenza e il loro impegno. Accanto alle produzioni derivanti dalla tenuta, ogni partnership è scelta con lo stesso livello di esigenza, nel rispetto delle tradizioni locali, dell'autenticità delle origini e della qualità dei prodotti.
Oggi, Il Nido si fonda su valori essenziali: la generosità, la cura dei dettagli e il piacere di condividere. Insieme, danno vita a una collezione di creazioni autentiche che celebrano l'eredità culinaria italiana e un'arte di vivere basata sulla qualità, la trasmissione e il rispetto della natura.
È stato nel 2010 che la massima "Felice è colui che fa gli altri felici", ispirata al latino Felix Est Qui Alios Facit Felices, fu dipinta sulla facciata dell'ala principale, di fronte al tavolo esterno in granito. Più che una semplice iscrizione, essa riflette una visione della vita fondata sulla generosità, la condivisione e l'attenzione rivolta agli altri. Questo motto è da allora diventato il credo del Nido dei Venti.
