FAQs – IL NIDO S.U.R.L

miels

Les miels proposés sur www.nidodeiventi.com proviennent de ruchers détenus et exploités par des apiculteurs installés principalement en Garfagnana, au cœur des territoires environnants de l’Apennin toscan. Chaque année, nous sélectionnons auprès de notre réseau d’artisans-apiculteurs des miels d’exception, issus de pratiques attentives aux cycles naturels de l’abeille, afin de les présenter et de les commercialiser sous la marque Nido dei Venti.

Oui. Nos miels font l’objet d’analyses indépendantes réalisées par Eurofins afin de vérifier leur identité botanique, leur profil sensoriel et plusieurs paramètres de qualité tels que l’humidité, l’activité enzymatique, le HMF, l’acidité, les sucres et le screening pesticides.

Ces analyses permettent de confirmer la typicité de chaque miel : l’acacia pour son profil clair, doux et floral ; le châtaignier pour son caractère ambré, boisé, épicé et plus intense. Les pesticides recherchés n’ont pas été détectés dans le screening réalisé.

Cette approche reflète notre volonté de proposer des miels traçables, lisibles et fidèles à leur origine florale. Les documents sont consultables sur simple demande par e-mail à nidodeiventi@gmail.com

On dit que le miel cru n’a pratiquement pas de date d’expiration. À titre d’exemple historique, du miel vieux de plusieurs milliers d’années, découvert dans des pyramides égyptiennes, a été retrouvé encore comestible. Cette capacité de conservation exceptionnelle s’explique par les propriétés propres du miel.

Faible teneur en humidité
Le miel contient moins de 18 % d’eau, ce qui empêche la survie et la prolifération des micro-organismes.
Teneur élevée en sucre
Riche en glucose et en fructose, il crée un environnement défavorable aux bactéries en captant l’eau disponible.
Acidité naturelle
Avec un pH entre 3,2 et 4,5, le miel limite le développement des micro-organismes.
Production de peroxyde d’hydrogène
Des enzymes naturelles génèrent du peroxyde d’hydrogène, renforçant ses propriétés antibactériennes.

Chez Nido dei Venti, cette date répond avant tout aux exigences réglementaires européennes (Italie, Monaco) et à un engagement de qualité.

Aspect réglementaire : la législation européenne impose l’indication d’une date de durabilité minimale (DDM) sur les produits alimentaires. Le miel n’y fait pas exception, même s’il se conserve naturellement très longtemps.

Qualité : le miel cru ne se périme pas à proprement parler, mais ses caractéristiques peuvent évoluer avec le temps selon les conditions de conservation. Sa texture peut cristalliser, sa couleur légèrement changer ou ses arômes se nuancer — des phénomènes naturels qui n’altèrent pas sa qualité.

La cristallisation est un phénomène naturel fréquent dans le miel cru, dû au glucose, surtout lorsqu’il est conservé au froid. Elle n’altère en rien sa qualité ni sa consommation.

Pour le liquéfier, il suffit de le réchauffer doucement au bain-marie à moins de 40°C, afin de préserver ses valeurs nutritives et ses enzymes.

Pour bien conserver le miel brut sur le long terme, il suffit de respecter quelques règles simples :

Évitez la lumière directe du soleil : gardez le miel dans un endroit sombre pour préserver sa couleur et son goût.
Conservez-le à température ambiante : inutile de le mettre au réfrigérateur, cela accélère sa cristallisation.
Utilisez un récipient bien fermé : le miel absorbe facilement l’humidité, donc refermez toujours le pot hermétiquement.

Oui, mais cela reste rare : l’allergie au miel est généralement due aux traces de pollen qu’il contient, plus rarement à des protéines d’abeille. Elle touche surtout les personnes déjà allergiques aux pollens, avec des réactions allant de simples irritations à des symptômes allergiques plus marqués selon la sensibilité.

On peut dire que le miel brut se conserve très longtemps et n’a presque pas de date d’expiration. Grâce à sa faible teneur en eau, sa richesse en sucre, son acidité et ses propriétés naturelles, il résiste bien au temps s’il est correctement stocké.

Cependant, son goût et sa texture peuvent évoluer. Il est donc important de le conserver dans de bonnes conditions : dans un endroit sombre, à température ambiante.

Bien conservé, le miel garde ses qualités et vous permet de profiter pleinement de ses bienfaits nutritionnels. Les produits alimentaires Nido dei Venti sont issus du domaine ou de producteurs partenaires sélectionnés, puis commercialisés par IL NIDO S.U.R.L. Les opérations de fabrication, transformation ou conditionnement sont réalisées par des professionnels partenaires conformément aux exigences applicables.

bougies

Les bougies Nido Dei Venti sont réalisées à partir de cire d’abeille naturelle sélectionnée pour sa qualité, sa texture et sa combustion régulière. Chaque pièce est pensée comme un objet de maison à l’esthétique sobre et intemporelle.

La cire d’abeille est l’une des cires naturelles les plus dures, avec un point de fusion relativement élevé, situé entre 62 et 65°C. Afin de favoriser une fonte plus homogène et une combustion plus régulière, notre formulation intègre 8% d’huile de coco non parfumée. Cet équilibre permet de préserver les qualités naturelles de la cire d’abeille tout en optimisant l’expérience de combustion.

La cire d’abeille possède naturellement une senteur douce et chaleureuse aux notes miellées délicates. Selon la version, certaines bougies peuvent également intégrer une composition parfumée subtile.

La durée de combustion varie selon le format de la bougie, mais la cire d’abeille est reconnue pour brûler lentement et de manière régulière. Nous avons éstimé une pyenne de 60 heures pour notre bougie.

La cire d’abeille étant une matière naturelle, de légères variations de teinte peuvent apparaître d’une production à l’autre. Cela fait partie du caractère authentique du produit.

Lorsqu’elle est utilisée correctement, la cire d’abeille offre une combustion propre et stable.

La cire d’abeille est une matière naturelle appréciée pour sa qualité et sa combustion régulière.

qualité produits

Tous nos produits sont originaire de Toscane (région de la Garfagnana) et d'Italie en générale. Nous travaillons avec des petits producteurs locaux et copératives pour la récolte des produit Nido dei Venti sur nos terres.

Des commandes en volume sont possibles selon la limite des stocks disponibles, veuillez nous contacter à ce sujet en spécifiant vos attentes.

commandes

Il est possible d’annuler ou de modifier une commande avant son expédition. Pour cela, il vous suffit de nous contacter en précisant votre demande. Cela inclut les modifications d’adresse de livraison, de taille, de couleur, ainsi que l’ajout ou la suppression d’un article.Vous pouvez demander l’annulation ou la modification de votre commande tant qu’elle n’a pas encore été préparée ou expédiée.

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Nous nous efforcerons d’expédier votre commande le plus rapidement possible. Une fois votre commande expédiée, vous recevrez un e-mail contenant des informations supplémentaires. Les délais de livraison varient en fonction de votre emplacement.

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Actuellement nous livrons en Principauté de Monaco, et ses communes limitrophes ainsi qu'au Japon.

Notre collaboration avec les transporteurs prévoit un délai de 7 jours à compter de la date de livraison, durant lequel nos équipes peuvent initier une recherche ou déposer une réclamation auprès du transporteur.

Au-delà de ce délai, aucune démarche ne pourra être engagée. Nous vous précisons par ailleurs que la Maison ne saurait être tenue responsable des colis déclarés livrés à l’adresse associée à votre commande, en cas de perte ou de vol.

Pour toute information complémentaire, notre Service Client se tient à votre disposition, veuillez nous contacter à l'adresse suivante : nidodeiventi@gmail.com.

Puis-je retourner ma commande ? : Oui, les retours sont acceptés sous 14 jours à compter de la réception de votre commande, pour les commandes livrées à Monaco et en Europe. Pour être éligible à un retour, le produit doit être non ouvert, non utilisé, complet, dans son emballage d’origine et en parfait état de revente. Pour des raisons d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation, nous ne pouvons pas accepter les retours de produits ouverts, descellés, utilisés, endommagés ou incomplets.

Quels produits ne peuvent pas être retournés ? : Les miels, baumes ou produits alimentaires ouverts ou descellés ne peuvent pas être retournés.
Les bougies ayant été utilisées, brûlées ou endommagées ne peuvent pas être retournées.
Les produits personnalisés, réalisés sur demande, les cartes cadeaux, ainsi que tout produit qui ne se trouve plus dans son état d’origine ne peuvent pas être retournés.

Comment demander un retour ? : Pour demander un retour, contactez-nous dans un délai de 14 jours après réception de votre commande en indiquant votre numéro de commande et le motif de votre demande.

Après validation de votre demande, nous vous communiquerons les instructions de retour. Merci de ne pas renvoyer votre commande sans confirmation préalable de notre part.
Qui prend en charge les frais de retour ? : Les frais de retour sont à la charge du client, sauf en cas d’erreur de notre part ou de produit reçu endommagé.
Nous recommandons d’utiliser un mode d’expédition suivi. Nido dei Venti ne peut être tenu responsable des colis retournés perdus ou endommagés pendant le transport.

Quand serai-je remboursé ? : Une fois le retour reçu et inspecté, nous vous informerons de l’acceptation ou du refus du remboursement. Si le retour est accepté, le remboursement sera effectué sur le moyen de paiement utilisé lors de la commande initiale. Les frais de livraison initiaux ne sont pas remboursables, sauf en cas d’erreur de notre part ou de produit défectueux.

Livraisons vers Japon

Oui, nous expédions les commandes vers le Japon avec UPS Tracked Delivery. La livraison est facturée 28,00 € EUR, avec un délai estimé de 7 à 14 jours ouvrés après expédition. Les paiements sont traités en euro (EUR).
Les droits de douane, taxes d’importation et éventuels frais de
dédouanement ne sont pas inclus et peuvent être demandés au moment de la
livraison.

La livraison vers le Japon est facturée au tarif fixe de 28,00 € EUR.

Tous les paiements sont traités en euro (EUR).

Si un montant est affiché en yen japonais, il est donné à titre indicatif uniquement. Le montant final facturé peut varier selon le taux de change et les frais appliqués par votre banque ou l’émetteur de votre carte.

Les droits de douane, taxes d’importation, frais de dédouanement ou frais de traitement appliqués par le transporteur ne sont pas inclus dans le prix des produits ni dans les frais de livraison.

Ces frais peuvent être demandés au moment de la livraison par les autorités douanières japonaises, UPS ou le transporteur local.

Les éventuels droits de douane, taxes et frais d’importation sont à la charge du client.

Non. Pour des raisons douanières et réglementaires, toutes les commandes sont déclarées avec exactitude, selon la valeur réelle des produits et les informations de la commande.

Les retours depuis le Japon peuvent être acceptés dans un délai de 8 jours calendaires suivant la livraison, uniquement pour les produits non ouverts, non utilisés, non endommagés, scellés et dans leur emballage d’origine.

Sauf en cas d’article défectueux, endommagé pendant la livraison ou d’erreur de notre part, les frais de retour sont à la charge du client. Les frais de livraison initiaux, droits de douane, taxes d’importation, frais de dédouanement, frais de transporteur et autres frais liés à l’importation ne sont pas remboursables.

Notre collaboration avec les transporteurs prévoit un délai de 7 jours à compter de la date de livraison, durant lequel nos équipes peuvent initier une recherche ou déposer une réclamation auprès du transporteur.

Au-delà de ce délai, aucune démarche ne pourra être engagée. Nous vous précisons par ailleurs que la Maison ne saurait être tenue responsable des colis déclarés livrés à l’adresse associée à votre commande, en cas de perte ou de vol.

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